Sistema de optimización de inventarios
ARTÍCULO ESCRITO POR
La optimización de inventarios empieza donde termina el Excel
Adela Ruiz, directora del área de Sistemas de Optimización Inteligente (SOIS) y experta en SupplyChain y Logistics destaca la importancia de la optimización de inventarios. Sin embargo, a pesar de su importancia, su gestión y control es a menudo realizada con un excel. Excel tiene sin duda muchas ventajas, pero también inconvenientes que otras herramientas pueden evitar y nos ayudan a una mejor optimización del inventario.
¿Para qué sirve el inventario?
- El inventario ofrece una garantía de servicio al cliente, pudiendo responder a su demanda con el producto almacenado, y una continuidad de las operaciones con suficiente stock de materias primas y semielaborados que evitan una parada de línea. De esta forma, nos aseguramos de satisfacer las necesidades de los clientes y alimentar la planta de producción.
- Además, representa un buen indicador de liquidez. Identifica el estado de la gestión de la empresa ya sea buena o mala la situación económica.
- Al ser un activo tan importante, se pueden mejorar resultados reduciendo la inversión (inmovilizado), el espacio y el mantenimiento (reducir esfuerzos).
Por lo tanto, un buen sistema de optimización de inventarios permite la satisfacción de la demanda del mercado sin provocar costes y riesgos innecesarios.
¿Cómo se puede reducir ese inventario?
Para poder plantearse este objetivo se debe de tener en cuenta que su reducción no puede afectar al servicio. ¿Cómo se hace? Aplicando dos grandes palancas:
- Conocer aquello que se va a necesitar, es decir tener un conocimiento de la demanda futura.
- Gestionar y controlar el estado de los productos (materiales y producción) para esa demanda futura.
¿Cómo se resuelve estos dos problemas?
Se pueden resolver con dos soluciones:
- Previsión de la demanda: aplicando métodos estadísticos (históricos de las ventas) y cualitativos (conocimiento de negocio).
- Planificación optimizada y coordinada de la producción y del aprovisionamiento. Debe de tener en cuenta todas las restricciones: espacio, capacidad y plazos de suministro nuestros proveedores, líneas de producción…. una buena planificación optimizada se gestionará de forma global.
De forma conjunta ambas soluciones son las que van a permitir la optimización del inventario y su reducción siempre que sea adecuado.
Todos estos ejercicios son difíciles de ejecutar en un ERP, ya que este tipo de herramientas están diseñadas como un soporte a la ejecución, no a ser un sistema de optimización de inventarios ni a la toma de decisiones.
Para las tareas de los planificadores es habitual exportarse la información necesaria y trabajar en Excel.
¿Qué tipo de información se exportan?
De forma habitual nos exportamos la información de demanda, frecuencia, lead time, sizing, rotación y hacemos nuestros análisis con Excel.
Todos somos conscientes de la gran herramienta que es el Excel y lo versátil que es. En el webinar Adela Ruiz, ha explicado un ejemplo de una empresa de bicicletas para realizar un análisis de la información de la previsión de la demanda y de la planificación. Para ello, se apoya en diferentes funcionalidades de Excel, haciendo ver las ventajas y desventajas del uso de esta herramienta.
Pero muchas veces nos damos cuenta de que el Excel se nos queda corto y necesitamos algo más.
¿Cómo sé cuándo tengo que dejar de usar el Excel para la previsión y planificación?
Intenta responder honestamente a estas preguntas:
- ¿Cada vez es más difícil encontrar celdas vacías?
- ¿Te quedas sin filas y columnas?
- ¿Te pierdes buscando por qué tu Excel sigue fallando?
- ¿Tienes más de 5 versiones del mismo Excel?
- ….
Si has respondido que sí a más de una pregunta, enhorabuena, sufres el síndrome de sobrecarga del Excel del planificador.
¿Cómo sobrevivir a este síndrome?
Necesitas una herramienta que incluya:
- Análisis y ajuste de parámetros
- Proceso de flujo de eventos
- Análisis predictivo y prescriptivo
- Análisis visual: informes y gráficos interactivos.
Desde ITI hemos desarrollado diferentes funcionalidades con diferentes módulos que van resolviendo la problemática de la previsión, planificación de la secuenciación de la producción.
Foreplanner permite:
- Realizar previsiones fiables de demanda basados en métodos estadísticos.
- Construir el mejor plan
- Mejorar el nivel de servicio
- Eliminar el stock innecesario
- Presentar la información de manera clara y contribuir a la toma de decisiones.
- Reducir costes.
Adela Ruiz nos explica todo en el webinar “La optimización de inventarios empieza donde termina el Excel”, que concluye haciendo énfasis en que es necesario en muchos casos disponer de una herramienta colaborativa que permite acompañar al proceso S&OP (Sales and Operations Planning). Permite trabajar de una forma coordinada en todo el proceso, tener unos niveles de stock suficientes y no excesivos, cumpliendo el nivel de servicio.
Puedes acceder al Webinar en el siguiente enlace o visita nuestro canal de Youtube Instituto Tecnológico de Informática, donde dispondrás de interesante contenido y toda la actualidad.
